咩係五更飯 90後真係未聽過?
【食療推介】16-12-2015
廣東婦女於產後有吃「五更飯」的傳統。大清早進食含有薑絲、豬肉、雞肉、雞蛋等多種食材的「五更飯」,不僅營養豐富,米飯更是平和而補脾胃之氣的首選。若配合祛寒的薑絲同吃,既可補中益氣,亦能強健脾胃,適合脾胃虛弱或因產後失血過多的產婦進食。此外,木瓜、豬腳、鳳爪及通草等都是幫助「上奶」的食物,但辛辣或過於濃味的食物則應少食,以免增加內熱,使產婦上火或通過乳汁造成新生兒內熱加重。因此產婦飲食宜以清淡、吸收均衡營養為主。
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